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La Lasagna: storia di un piatto made in Napoli
Feb05

La Lasagna: storia di un piatto made in Napoli

La lasagna ha origini antiche che fondano le sue radici primordiali nell’epoca romana. Piano piano la sua ricetta si è raffinata, giungendo fino a Napoli.

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Il pomodorino del “Piennolo”, tra storia e leggende
Feb05

Il pomodorino del “Piennolo”, tra storia e leggende

La storia del pomodorino del Piennolo è instrisa di aneddoti e leggende. Una di queste parla del Diavolo e delle lacrime di Gesù…

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Il capitone e la minestra maritata: il Natale napoletano
Dic24

Il capitone e la minestra maritata: il Natale napoletano

Le origini di questi due piatti sono antichissime, il Capitone risale al Cristianesimo antico mentre la minestra maritata al 1300.

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Il gusto intramontabile dei biscotti di Castellammare
Lug28

Il gusto intramontabile dei biscotti di Castellammare

I tipici biscotti di Castellammare, dalla classica forma di sigaro, questi prodotti vengono generalmente offerti insieme ai taralli ricoperti di glassa…

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Il primo take away? A Napoli! Ecco la storia de “Il Pignatiello”
Lug25

Il primo take away? A Napoli! Ecco la storia de “Il Pignatiello”

Il Pignatiello è stata una locanda molto in voga dal Settecento fino al Novecento. Il suo proprietario inventò “i pignatielli”, dei piccoli contenitori in terracotta che potevano essere portati con sè e poi restituiti una volta terminato il pasto.

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Napoli, la patria del gelato (in America)
Apr16

Napoli, la patria del gelato (in America)

Se qualcuno lanciasse un sondaggio su scala mondiale chiedendo quale sia sia il cibo più amato in assoluto, il gelato finirebbe sicuramente fra i più votati assieme a pizza, pasta e tanti altri prodotti tipici della terra napoletana: nonostante si tratti di un prodotto tipico napoletano, però, il gelato non gode del riconoscimento e della stima che meriterebbe, nonostante Napoli sia madre di molte fra le invenzioni più famose nel...

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