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Lo juorno destenato: tortano o casatiello?
Apr16

Lo juorno destenato: tortano o casatiello?

Nel 1704, come si usava presso la corte spagnola, fu disposto che dal mezzogiorno del Giovedì Santo sino allo scioglimento della Gloria del sabato mattina non dovessero circolar veicoli e cavalli per tutta la città di Napoli. Il precetto era destinato a cadere nel vuoto tanto che a poco a poco le strade da interdire diminuirono fino a quando non restò la sola via Toledo dove il popolo, vestito bene, camminava adagio facendo lo...

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La Lasagna: storia di un piatto made in Napoli
Feb05

La Lasagna: storia di un piatto made in Napoli

La lasagna ha origini antiche che fondano le sue radici primordiali nell’epoca romana. Piano piano la sua ricetta si è raffinata, giungendo fino a Napoli.

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Il pomodorino del “Piennolo”, tra storia e leggende
Feb05

Il pomodorino del “Piennolo”, tra storia e leggende

La storia del pomodorino del Piennolo è instrisa di aneddoti e leggende. Una di queste parla del Diavolo e delle lacrime di Gesù…

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Il capitone e la minestra maritata: il Natale napoletano
Dic24

Il capitone e la minestra maritata: il Natale napoletano

Le origini di questi due piatti sono antichissime, il Capitone risale al Cristianesimo antico mentre la minestra maritata al 1300.

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L’albicocco di Lucullo
Dic16

L’albicocco di Lucullo

Lucullo fu un miles romano che, sul finire della sua carriera politica, decise di trasferirsi nella nostra splendida città.

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Il gusto intramontabile dei biscotti di Castellammare
Lug28

Il gusto intramontabile dei biscotti di Castellammare

I tipici biscotti di Castellammare, dalla classica forma di sigaro, questi prodotti vengono generalmente offerti insieme ai taralli ricoperti di glassa…

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